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Cómo preparar tus papas

Para que tus papas queden sabrosas, crujientes y secas, Bem Brasil ha preparado algunos consejos especiales:

1º - Preparación para freír

• No descongeles el producto: Las papas Bem Brasil DEBEN IR DIRECTAMENTE DEL CONGELADOR A LA FREIDORA;
• Temperatura de congelación: Mantén las papas Bem Brasil congeladas por debajo de -12°C;
• La sartén o cesta debe llenarse parcialmente, sólo hasta la mitad;
• Las papas deben estar completamente sumergidas.

2º - Aceite y fritura

• La temperatura ideal del aceite es entre 175ºC y 180º. Si no tienes termómetro de cocina, el mejor consejo es observar el proceso. Al principio se forman pequeñas burbujas, pero en cuanto desaparecen, has alcanzado la temperatura ideal;
• Entre una fritura y otra, espera a que el aceite vuelva a la temperatura ambiente;
• Sigue las recomendaciones de tiempo de fritura del paquete.

3º - Terminar de freír las papas;

• Escurre durante un máximo de 20 segundos;
• Condimenta con sal lejos de la freidora, ya que la sal degrada el aceite más rápidamente;
• Sírvelas calientes: quedarán crujientes.