Peroá à Bem Brasil
Ingredientes:
- 1 Pacote de Batatas Fast Food
- 500g de peroá cortado em tiras
- 3 Dentes de alho em brunoise
- Suco de 1 limão
- Q.B. De sal
- Mix de pimentas moídas
- Q.B. De fubá mimoso para empanar
- Q.B. De óleo para fritar
- ½ Cebola roxa em tiras
- Q.B. De ketchup
- Q.B. De mostarda
- 1 Limão
Como preparar:
- Corte os filés de peroá e tempere com sal, suco de limão e mix de pimentas moídas a gosto;
- Em seguida, empane no fubá mimoso;
- Aqueça o óleo e frite;
- Escorra em papel-toalha e reserve;
- Frite a batata 7x7 até ficar crocante por fora e macia por dentro;
- Escorra em papel-toalha e reserve;
- Monte a batata com peroá;
- Finalize com a cebola roxa em tiras por cima;
- Sirva com ketchup, mostarda e limão;
- Agora é só saborear!
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