Batata Mineira
Ingredientes:
- 1 pacote de Batata Ondulada 9x18 com casca Bem Brasil
- 2 dentes de alho
- 100g de tomate-cereja
- 3 colheres de azeite
- 200g de bacon ou panceta
- 200g de linguicinha
- 50ml de cachaça
- 70g de pimenta biquinho
- 200g de queijo minas
- 5 ramos de cebolinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como preparar:
- Corte o alho em lâminas e o tomate-cereja em quatro e reserve;
- Leve uma panela ao fogo e adicione o azeite, o bacon e a linguicinha, e deixe fritar;
- Adicione o alho e salteie;
- Adicione a cachaça e flambe;
- Em seguida, adicione o tomate e a pimenta biquinho e reserve;
- Frite a Batata 9x18 com casca Bem Brasil até ficar crocante por fora e macia por dentro;
- Escorra em papel toalha e reserve;
- Adicione o queijo minas em cubos e a cebolinha fatiada;
- Salteie tudo junto;
- Sirva com a batata frita.
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